Les ateliers de pâtisserie

Au sein de notre Boutique, dans une cuisine toute neuve et entièrement équipée, venez apprendre à pâtisser des gâteaux aussi bons que beaux .
Nos pâtissiers sauront vous transmettre leur savoir-faire, leurs techniques, … dans la bonne humeur!
Venez sans rien et repartez avec votre chef d’oeuvre.

Le Petit Plus : bénéficiez de 10% de remise dans tout le magasin le jour de l’atelier (sauf promos, livres, ateliers et cartes cadeaux).

Vous souhaitez faire un atelier sur mesure pour un événement particulier ? C’est aussi possible, contactez nous à contact@laboutiqueapatisser.com ou au 03 59 51 67 89

« Le Tableau de Monnet : Les Nymphéas » le samedi 21 avril à 10H

Animé par Rachel du blog Encore le Printemps

Le gâteau en trompe-l’œil de Monnet, sans doute celui qui vous a le plus marqué lors de l’émission Le Meilleur Pâtissier!

Rachel vous propose de le refaire avec elle, et elle vous livre tous ses secrets et conseils.

Au programme, accrochez-vous bien: biscuit financier au cassis, gelée de cassis, mousse cassis, et un sablé cassonade !
Et bien évidement, la ganache au chocolat blanc pour réaliser le décor en trompe-l’œil et les nénuphars en chocolat !
5 heures de pâtisserie minutieuse et créative !
Pour un effet trompe-l’œil bluffant, on vous fournit le cadre doré a déposer autour du gâteau.
TOUS LES NIVEAUX sont acceptés, du débutant au confirmé, pourvu que vous soyez armé de patience, de précision et d’envie d’apprendre !

Vous repartirez avec le gâteau et le cadre qui régalera 8 personnes , parfait pour le dessert du dimanche non ?

150€ pour la journée (avec repas du midi fourni + cadre)
Durée : de 10h à 12h et de 13h à 16h / COMPLET

Un acompte de 75€ est demandé à l’inscription, le reste le jour de l’atelier.

Cet atelier est COMPLET, mais vous pouvez vous inscrire sur liste d’attente, en cas de désistement nous vous appellerons.

Liste d’attente : Envoyez vos nom, prénom et numéro de téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com

Le gâteau trompe l'oeil "Made in France" de Rachel

Atelier en famille, 1 Parent et 2 Enfants : « Le Petit Dej ‘  » le mercredi 25 avril à 14H30

Animé par Ingrid du blog Passionnément Pâtissière

Parce que « plus on est de gourmands, plus on se régale », Ingrid vous propose un atelier en Famille !

En trio, venez apprendre à faire de moelleuses brioches et une succulente pâte à tartiner

Chaque enfant réalisera une dizaine de brioches et un pot de pâte à tartiner, et il repartira avec ce qui reste 😉 !

65€ pour le trio/Complet
Durée : 1h30 / en famille, enfants à partir de 6 ans

Cet atelier est Complet !

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Atelier Parent/Enfant : « Le Petit Dej’  » le vendredi 27 avril à 14H30

Animé par Ingrid du blog Passionnément Pâtissière

En duo, vous réaliserez des brioches fourrées de pâte à tartiner au chocolat et recouvertes d’une belle couche de chocolat pour les plus gourmands.

20€ par personne soit 40€ pour le duo/complet
Durée : 1h30 / en duo, enfant à partir de 6 ans

Cet atelier est COMPLET, mais vous pouvez vous inscrire sur liste d’attente, en cas de désistement nous vous appellerons.
Liste d’attente : Envoyez vos nom, prénom et numéro de téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com

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« Petits Gâteaux pistache/orange  » le samedi 28 avril à 10H

Animé par Ingrid du blog Passionnément Pâtissière

Vous apprendrez à réaliser un biscuit financier parfumé à la pistache, un dôme crémeux à l’orange et des tuiles de caramel craquantes.

55€ l’atelier/Complet
Durée : 2 heures environ

Cet atelier est COMPLET, mais vous pouvez vous inscrire sur liste d’attente, en cas de désistement nous vous appellerons.
Liste d’attente : Envoyez vos nom, prénom et numéro de téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com

« Le Crousti CHOC ! » le mercredi 2 mai à 10H

Animé par Rachel du blog Encore le Printemps

Vous réaliserez un biscuit aux amandes, une délicieuse mousse au chocolat, un croustillant praliné et une ganache que vous pocherez pour faire la déco ! A la dégustation vous tomberez sous le CHOC 😉

Vous repartirez avec votre gâteau pour 6 personnes

55€ l’atelier
Durée : 2h30 environ / 2 places restantes

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

« La Tarte élégante Chocolat Fruits Rouges » le mercredi 2 mai à 14H30

Animé par Rachel du blog Encore le Printemps

Vous réaliserez une pâte sucrée, une mousse chocolat fruits rouges, une crème d’amandes et pour la déco : un glaçage miroir !

Ce sera une tarte raffinée, élégante qui va ravir les yeux et les papilles de 6 personnes !

65€ l’atelier
Durée : 3 heures environ / 3 places restantes

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

« Atelier Enfants : Tartelettes et Mini Zébras » le vendredi 4 mai à 14H30

Animé par Ingrid du Blog Passionement Pâtissière

Votre enfant réalisera des mini cakes zebrés et des tartelettes cookies chocolat ultra gourmandes.

Parfait pour le goûter ! Le plus dur sera d’en ramener à la maison…

35€ l’atelier/enfant seul à partir de 6 ans
Durée : 1h30 environ / 2 places restantes

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

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« Brioches suisses et scones » le samedi 5 mai à 14H30

Animé par Ingrid du Blog Passionement Pâtissière

Vous réaliserez des brioches suisses, des scones aux graines et une pâte à tartiner aux deux chocolats et noisette.

Vous aurez de quoi régaler 4 personnes, parfait pour le brunch du lendemain, non?

65€ l’atelier/
Durée : 2h30 environ / complet

Cet atelier est COMPLET, mais vous pouvez vous inscrire sur liste d’attente, en cas de désistement nous vous appellerons.
Liste d’attente : Envoyez vos nom, prénom et numéro de téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com

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« Tout sur Le Pochage » le mercredi 9 mai à 10H

Animé par Rachel du blog Encore le Printemps

La poche à douille n’est pas encore votre meilleure amie ?
Au fil des ateliers, Rachel a remarqué que le pochage est une des technique les plus difficiles à maîtriser.
Venez passer deux heures et demi uniquement consacrées au pochage: avec différentes préparations (réalisées en avance par Rachel), vous pocherez différentes formes avec différentes douilles. Techniques pour pocher des macarons, des choux, de la crème, vous repartirez en maîtrisant ce fameux pochage !

55€ l’atelier
Durée : 2h30 environ / 4 places restantes

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

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« Le Saint Honoré  » le mercredi 9 mai à 14H30

Animé par Rachel du blog Encore le Printemps

Le grand classique qui met tout le monde d’accord !

Une pâte feuilletée rapide, une pâte à choux, une crème diplomate et une chantilly ! miam !

Vous réaliserez toutes les préparations et vous repartirez avec un St Ho pour 6 personnes.

65€ l’atelier
Durée : 3 heures environ / 1 place restante

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

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« La Tarte Chocolat Passion » le samedi 12 mai à 10H

Animé par Rachel du blog Encore le Printemps

Vous réaliserez une pâte sucrée , un mi-cuit au chocolat au lait, et un crémeux à la passion !

Un mélange détonant, frais, et pétillant ! Vous repartirez avec une tarte pour 6 personnes

50€ l’atelier
Durée : 2 heures environ / 1 place restante

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

« Le Petit Dej’ c’est la vie ! » le samedi 12 mai à 14H30

Animé par Ingrid du Blog Passionement Pâtissière

Vous réaliserez une brioche tressée aux pépites de chocolat, des scones et une pâte à tartiner aux deux chocolats et noisette.

Vous aurez de quoi régaler 4 personnes, parfait pour le petit dej’ du lendemain, non?

60€ l’atelier
Durée : 2heures environ / 1 place restante

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

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« Les Choux au Praliné » le mercredi 16 mai à 10H

Animé par Rachel du blog Encore le Printemps

Réalisez une pâte à choux, un craquelin, une crème diplomate au praliné, et un beau décor !
Un basique dont personne ne se lasse !

MIAM ! Vous repartirez avec des choux pour 6 gourmands

55€ l’atelier
Durée : 2h30 environ / 1 place restante

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

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« Le Gâteau Licorne » le mercredi 16 mai à 14H30

Animé par Rachel du blog Encore le Printemps

Avec Rachel, venez réaliser le célèbre gâteau licorne du livre de son livre de recette.

Une génoise ultra moelleuse, une ganache au chocolat Valrhona et une brunoise de fruits. Et la déco de star !

Le lissage de la ganache sur le gâteau n’aura plus de secret pour vous !

55€ l’atelier
Durée : 2h30 environ / COMPLET

Cet atelier est COMPLET, mais vous pouvez vous inscrire sur liste d’attente, en cas de désistement nous vous appellerons.
Liste d’attente : Envoyez vos nom, prénom et numéro de téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com

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Formulaire d’inscription de la 1ère quinzaine de mai, l’inscription sera validée une fois que vous aurez reçu la confirmation

Votre nom (obligatoire)

Votre prénom

Votre email (obligatoire)

Votre numéro de téléphone (obligatoire)

Vous souhaitez vous inscrire pour quel atelier ?

Si c'est un atelier avec enfant, quel est son âge ?

Avez-vous des précisions à apporter ?

L'atelier sera annulé s'il n'y a qu'un ou deux inscrits

Le Naked Cake « fête des mères » le jeudi 17 mai à 18H30

Animé par Ingrid du Blog Passionement Pâtissière

Vous réaliserez un biscuit moelleux à la vanille, une crème légère vanille, un confit de framboise et des framboises fraîches. Le tout avec une décoration florale !

55€ l’atelier
Durée : 2h30 environ / Complet

Cet atelier est COMPLET, mais vous pouvez vous inscrire sur liste d’attente, en cas de désistement nous vous appellerons.
Liste d’attente : Envoyez vos nom, prénom et numéro de téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com

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« La Pièce Montée » le samedi 19 mai à 10H

Animé par Rachel du blog Encore le Printemps

Vous avez toujours rêvé de faire une pièce montée ?
Avec Rachel, vous passerez une journée de dingue : pochage des choux, craquelin, crème diplomate au chocolat, glaçage au caramel, montage de la pièce montée, et son décor de fleurs…Tout sera réuni pour faire un gâteau d’exception !

Vous repartirez avec votre pièce montée dans une belle boîte !

150€ pour la journée (avec repas du midi fourni)
Durée : de 10h à 12h et de 13h à 16h / Complet
Un acompte de 75€ est demandé à l’inscription, le reste le jour de l’atelier.

Cet atelier est Complet !

« Parent/Enfant : Le Layer Cake Fraise Citron » le mercredi 23 mai à 10H

Animé par Rachel du blog Encore le Printemps

Vous réaliserez une génoise moelleuse que vous imbiberez d’un sirop vanille/citron, une mousse à la fraise pour la garnir généreusement et recouvrir le gâteau !

Vous repartirez avec un gâteau frais et printanier pour 6 personnes !

70€ l’atelier/ en duo, enfant à partir de 8 ans
Durée : 2h30 environ / 4 places restantes par binome

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

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« Le Fraisier » le mercredi 23 mai à 14H30

Animé par Rachel du blog Encore le Printemps

L’été arrive et les fraises aussi !
Et le fraisier, tout le monde l’adore !
Avec Rachel, vous réaliserez une crème sultane très très légère, une génoise aérienne, et vous apprendrez à réaliser un montage impeccable.
Sans oublier le décor !

65€ l’atelier
Durée : 3 heures environ / 1 place restante

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

« Atelier Enfant : Les Merveilleux » le samedi 26 mai à 10H

Animé par Rachel du blog Encore le Printemps

Votre maman est merveilleuse ? Dites le lui avec ces merveilleux aux fruits rouges ! Meringue, mousse aux fruits rouges, et des copeaux de chocolat blanc, vous ferez tout !
Votre enfant repartira avec ces Merveilleux, de quoi régaler 6 gourmands !

50€ l’atelier / enfant seul à partir de 8 ans
Durée : 2h30 environ / 1 place restante

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

 » Atelier Cake Design   » le samedi 26 mai à 14H30

Animé par Jonathan

Vous apprendrez à recouvrir une génoise de ganache au chocolat au lait et de pâte à sucre. Vous ferez également une jolie déco en pâte à sucre sur le thème de la Fête des Mères !

50€ l’atelier 
Durée : 2h30 environ / 6 places restantes

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

« Petits Gâteaux infiniment vanille » le mardi 29 mai à 18H30

Animé par Ingrid du blog Passionnement Pâtissière

Avec Ingrid, vous réaliserez un biscuit moelleux à la vanille, une ganache vanille, et une mousse vanille mascarpone. Le tout recouvert d’un glaçage blanc nacré !
Vous rentrerez tard mais vous sentirez bon la vanille, et vous aurez de quoi régaler 4 personnes !

60€ l’atelier 
Durée : 2h30 environ / 3 places restantes

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

« Les Macarons ultra vanillés » le mercredi 30 mai à 10H

Animé par Rachel du blog Encore le Printemps

Fini les macarons en forme de champignons atomiques ! Rachel vous apprendra tout pour réaliser des macarons aussi bons que beaux, et la garniture très très vanillée ! 2h30 de pure macaronnade

50€ l’atelier 
Durée : 2h30 environ / 6 places restantes

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

« Le Framboisier » le mercredi 30 mai à 14H30

Animé par Rachel du blog Encore le Printemps

Vous réaliserez un biscuit plus moelleux qu’une génoise, une crème sultane très légère, des framboises fraîches, et une jolie déco. Vous voila au pays du bonheur !

65€ l’atelier 
Durée : 3 heures environ /1 place restante

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

Formulaire d’inscription de la 2ème quinzaine de mai, l’inscription sera validée une fois que vous aurez reçu la confirmation

Votre nom (obligatoire)

Votre prénom

Votre email (obligatoire)

Votre numéro de téléphone (obligatoire)

Vous souhaitez vous inscrire pour quel atelier ?

Si c'est un atelier avec enfant, quel est son âge ?

Avez-vous des précisions à apporter ?

L'atelier sera annulé s'il n'y a qu'un ou deux inscrits

138 rue Pierre Mauroy 59800 Lille
Anciennement Rue de Paris

03 59 51 67 89

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Horaires: Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h