Chocolat Valrhona

Le Chocolat

à déguster sans modération

Le Chocolat pour Pâtisser

Le chocolat à pâtisser Valrhona, utilisé par les plus grands chefs, est devenu incontournable par sa qualité et son goût.

Nous le proposons en paquet de 200g, 500g et 3kg. Avec une vingtaine de crus différents, il y en a pour tous les goûts.
Et si vous avez peur de ne pas savoir lequel choisir, vous pouvez les goûter 😉

Dulcey, Ivoire, Jivara, Andoa, Manjari, Caramélia, Guanaja, Azélia, … et bien d’autres encore

Faire ses petits chocolats ou ses grosses bouchées

Une large gamme de moules pour le chocolat, des feuilles de transfert pour de jolis chocolats, et tous les ustensiles pour le travail du chocolat.

Plus de 30 moules en polycarbonate différents, des moules en plastiques et en silicone. Reproduisez la fameuse barre K… maxi avec du bon chocolat, des escargots garnis faits maison, des pièces en chocolat, et pleins d’autres encore !

Côté matos, nous avons la célèbre fourchette à trois dents, des grilles, des feuilles de PVC en relief, des feuilles guitare, des chablons, des thermomètres et même un spray réfrigérant pour se lancer dans la sculpture chocolatée!

Mais aussi des ballotins que vous n’aurez plus qu’à remplir.

Et en plus le chocolat, nous, on adore ça, alors on vous donnera toutes nos astuces pour les réussir!

Utiliser le chocolat comme décor

Le chocolat peut aussi servir de déco, on le colore avec nos colorants, ou on le sublime avec des poudres colorées.

Valrhona propose aussi une poudre de cacao divine et le gianduja, une préparation chocolat noisette à tomber !

Nous avons aussi des copeaux de chocolat blanc, lait et noir, des vermicelles colorés, des grains de café chocolat, des pépites, et des chunks pour les cookies.

Pour les papilles aiguisées, nous avons les pures fèves de cacao, ainsi que le grué de cacao et les bâtons de chocolat pour les petits pains.

Quelques exemples de produits que nous proposons :

couverture dulcey

Chocolat blond Dulcey de Valrhona 200g : 7€
500g : 15€  3Kg : 72€

couverture caraibes

Chocolat noir 66% Caraibes de Valrhona 200g : 7€
500g : 15€  3Kg : 72€

couverture jivara

Chocolat au lait 40% Jivara de Valrhona 200g : 7€
500g : 15€  3Kg : 72€

inspiration amande

Inspiration amande de Valrhona 200g : 7€
500g : 15€  3Kg : 72€

couverture ivoire

Chocolat blanc Ivoire de Valrhona 200g : 7€
500g : 15€   3Kg : 72€

gianduja

Gianduja lait noisettes  de Valrhona 195g : 7,20€ 1Kg : 29,90€

thermomètre de cuisson

Spatule thermomètre : 14,50€

copeaux chocolat blanc

Copeaux de chocolat 250g : 3,90€
Existe en noir, blanc, lait

moule polycarbonate

Moule polycarbonate : 19,90€