Ustensiles et matériel de pâtisserie

Matos de pro = Bon gâteau

il va falloir agrandir vos placards…

Les plaques de cuisson

Nous avons une plaque de cuisson en acier avec revêtement anti-adhérent. Mais aussi une plaque en aluminium perforée pour une meilleure répartition de la chaleur. Il y a aussi les plaques en silicone idéales pour les gâteaux roulés.

Mais aussi des plaques à madeleines, à tartelettes, à financiers, à tuiles et même à barquettes !

Les tapis

Les tapis, sans poils, mais en silicone et fibre de verre, comme le fameux Silpat. Il est antiadhésif, et remplace le papier sulfurisé pour une meilleure cuisson. Nous avons aussi des tapis d’impression pour un effet matelassé, des arabesques, un effet bois… et des tapis silicones avec rebords pour vos génoises.

 

Quelques exemples des produits que nous proposons :

cof
plaque de cuisson

Plaque de cuisson
Perforée De Buyer 40*30
18,50€

tapis fibre de verre

Tapis de Cuisson
Silpat 40*30
14,90€

tapis biscuit roulé silicone

Tapis silicone
Roulade 32,5*32,5
14,90€

Les Poches à douilles

Nous proposons plusieurs types de poches à douilles, jetable et non jetable. Les jetables sont en plastique fin ou plus rigide, et de 30 à 60cm de long. Les réutilisables sont en nylon, et nous avons 3 longueurs 34, 50 ou 60cm. Et avec ceci…. les douilles de toutes les formes possibles, en inox ou en polycarbonate pour la déco, le fourrage, l’utile et l’agréable.

Quelques exemples des produits que nous proposons :

douille-st-honore

Douille inox
St Honoré
3,60€

douille-inox-cannelee

Douille inox
Cannelée
3,50€

douille-a-garnir

Douille Inox à Garnir
4,20€

poches à douilles jetables

10 poches jetables
Matfer 59cm
4,50€

poche à douille lavable

Poche en tissu
Réutilisable 50cm
6,40€

poches jetables

10 poches jetables
90 microns 45cm
3,50€

Les incontournables

Le matériel indispensable, fouet, cul de poule, cuillère, maryse, rouleau, pinceau.

Nous avons aussi toutes sortes de petits matériels, ça va du pèle pomme, au ruban rhodoïd, du racloir à la spatule, en passant par le cutter, le tamis et la fameuse râpe Microplane. Et bien d’autres encore.

Quelques exemples des produits que nous proposons :

ruban PVC

Ruban rhodoid
PVC 10m x 6cm
4,50€

spatule pour étaler

Spatule coudée
Inox  33 cm
9,90€

coupe pâte

Corne / Raclette
2,10€

râpe zesteur

Râpe Microplane
Colorée
21,90€

Maryse silicone

Maryse haute
Température 36cm
9,90€

cul de poule professionel

Cul de poule inox 20cm
Professionnel De Buyer
23,90€