Au sein de notre Boutique, dans une cuisine toute neuve et entièrement équipée, venez apprendre à pâtisser des gâteaux aussi bons que beaux .
Nos pâtissiers sauront vous transmettre leur savoir-faire, leurs techniques, … dans la bonne humeur!
Venez sans rien et repartez avec votre chef d’oeuvre.
Le Petit Plus : bénéficiez de 10% de remise dans tout le magasin le jour de l’atelier (sauf promos, livres, ateliers et cartes cadeaux).
“Number Cake Pomme Caramel” le Samedi 23 mars, à 14h30
Animé par Emmanuelle, du blog Je m’occupe du dessert
Vous réaliserez un Number Cake (gâteau en forme de lettre ou chiffre) composé d’une dacquoise amandes, d’une crème fouettée à la vanille et de pommes caramélisés.
Vous ferez également une super déco avec des meringues, des chips de pommes et autres gourmandises…
65€ l’atelier
Durée de l’atelier : 3 heures environ
Complet
Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur la liste d’attente, en cas de désistement nous vous contacterons.
Liste d’attente : Envoyez vos nom, prénom et numéro de téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com
“Atelier journée préparation au CAP: la Pâte à Choux” le mardi 26 mars, à 10h
Animé par Emmanuelle du blog Je m’occupe du dessert
Le Programme de la journée :
De 10h à 11h : vous travaillerez sur l’ordonnancement, l’épreuve écrite qui vous permettra de vous organiser pendant l’épreuve pratique
De 11h à 17h (avec 1h de pause pour reprendre des forces ) : Éclairs, religieuses, chouquettes, glands, salambos… vous aborderez les différentes pâtisseries à base de pâte à choux au programme du CAP Pâtissier
Vous repartirez avec votre petit festin !
150€ l’atelier / repas fourni par La Boutique
De 10h à 17h
Complet
Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur la liste d’attente, en cas de désistement nous vous contacterons.
Liste d’attente : Envoyez vos nom, prénom et numéro de téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com
“Mille Feuille Chocolat Praliné” le mercredi 27 mars, à 14h30
Animé par Emmanuelle du blog Je m’occupe du dessert
Vous revisiterez le Mille Feuille, en réalisant une pâte feuilletée, une crème pâtissière au chocolat, un insert au praliné et une crème à la vanille pour la “déco vague”
Vous repartirez avec 4000 feuilles !
65€ l’atelier
Durée de l’atelier : 3 heures environ / Complet
Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur la liste d’attente, en cas de désistement nous vous contacterons.
Liste d’attente : Envoyez vos nom, prénom et numéro de téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com
“Ferrero Rocher Maison” le Mercredi 3 avril, à 10h
Animé par Rachel, gagnante de “Le Meilleur Pâtissier 2017”
Si vous êtes fan de noix de coco, vous allez adorer cet atelier !
Avec Rachel, vous réaliserez le croustillant, une ganache gourmande à la noix de coco, et le montage !
Un atelier plein de gourmandises, vous repartirez avec un ballotin bien rempli
50€ l’atelier
Durée de l’atelier : 2 heures environ
4 places restantes
Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.
“La Tarte au Dulcey” le Mercredi 3 avril, à 14h30
Animé par Rachel, gagnante de “Le Meilleur Pâtissier 2017”
Avec Rachel, vous réaliserez une pâte sucrée, une ganache ultra brillante au chocolat au lait et une ganache montée au chocolat Dulcey, et des fruits secs caramélisés, pour faire le plein de gourmandise !
Le Dulcey est le fameux chocolat blond créé par Valrhona, un irrésistible chocolat blanc au biscuit caramélisé !
58€ l’atelier
Durée de l’atelier : 2h30 environ
4 places restantes
Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.
“Le Saint Honoré” le Vendredi 5 avril, à 14h30
Animé par Emmanuelle, du blog Je m’occupe du dessert
Vous réaliserez un grand classique de la pâtisserie, composé d’une pâte feuilletée, de choux caramélisés et d’une crème legere à la vanille. Vous ferez toutes les préparations, le montage et la déco !
Vous repartez avec votre St Ho’ 6 personnes
65€ l’atelier
Durée de l’atelier : 3 heures environ
Complet
Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur la liste d’attente, en cas de désistement nous vous contacterons.
Liste d’attente : Envoyez vos nom, prénom et numéro de téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com
“J’apprends à faire des macarons au chocolat” le Samedi 6 avril, à 10h
Animé par Rachel, gagnante de ” Le Meilleur Pâtissier 2017″
Ah le Macaron, cette petite chose si délicieuse mais tellement capricieuse !
Rachel vous donnera toutes ses astuces, vraiment toutes, afin de réaliser des macarons aussi beaux que bons.
Vous réaliserez les coques et la ganache au chocolat , et vous repartirez avec une douzaine de votre cru !
Rachel répondra également à toutes vos questions concernant ces petites bêtes : pourquoi je n’ai pas de collerette ? pourquoi ressemblent ils à des champignons? pourquoi sont ils creux à l’intérieur ? …
58€ l’atelier
Durée de l’atelier : 2h30 environ / Complet
Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur la liste d’attente, en cas de désistement nous vous contacterons.
Liste d’attente : Envoyez vos nom, prénom et numéro de téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com
“Atelier journée préparation au CAP: les Viennoiseries” le Mardi 9 avril, à 10h
Animé par Emmanuelle, du blog Je m’occupe du dessert
Avec Emmanuelle, vous saurez tout sur les pâtes levées !
Au programme de la journée :
De 10h à 11h, vous apprendrez à faire un ordonnancement de compét’, c’est le descriptif de votre journée lorsque vous passerez l’épreuve pratique du CAP Pâtissier. Avoir un bon ordonnancement le jour J vous promet une journée bien organisée !
De 11h à 13h : Vous lancerez en préparation vos pâtes levées
De 13h à 14h : Vous mangerez tous ensemble, repas offert par La Boutique.
De 14h à 17h : Vous réaliserez une brioche tressée au chocolat, des brioches suisses, et autres viennoiseries…
Vous repartirez avec votre joli festin et plein d’ astuces et techniques pour le jour J
150€ l’atelier/ repas fourni par La Boutique
Durée de l’atelier : de 10h à 17h environ
1 place restante
Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89
Comme il s’agit d’un atelier exceptionnel, un acompte de la moitié, soit 75€, est demandé afin de valider votre inscription, le reste sera à régler le jour de l’atelier.
“Gateau roulé noisettes citron, façon Cyril Lignac” le Mercredi 10 avril, à 10h
Animé par Rachel, gagnante de “Le Meilleur Pâtissier 2017”
Avec Rachel, vous réaliserez un biscuit japonais (appelé aussi biscuit pâte à choux), une ganache montée citron, un praliné noisette et une jolie déco !
Vous repartez avec votre gâteau sous le bras ! (dans une boîte pâtissière)
58€ l’atelier
Durée de l’atelier : 2h30 environ
2 places restantes
Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.
“L’ Opéra” le Mercredi 10 avril, à 14h30
Animé par Rachel, gagnante de “Le Meilleur Pâtissier 2017”
Avec Rachel, vous réaliserez ce grand classique de la pâtisserie, composé d’un biscuit joconde, d’une crème au café, d’une ganache chocolat et d’un glaçage. Sur un air d’opéra, vous apprendrez à faire un montage délicat pour un gâteau chic et bon !
Vous repartez avec votre opéra 6 personnes
65€ l’atelier
Durée de l’atelier : 3 heures environ
Complet
“Atelier Enfants : Les œufs de Pâques” le Jeudi 11 avril, à 14h30
Animé par Emmanuelle du blog Je m’occupe du dessert
Seul mais accompagné d’Emmanuelle, votre enfant réalisera et décorera des œufs de Pâques garnis d’une crème au chocolat et de brisures de biscuits sablés
30€ l’atelier/ enfants seul
Durée de l’atelier : 1h30 environ
3 places restantes/ à partir de 6 ans
Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.
“La Charlotte aux fruits rouges” le vendredi 12 avril, à 14h30
Animé par Emmanuelle du blog Je m’occupe du dessert
Avec Emmanuelle, vous réaliserez des biscuits cuillères dressés à la poche à douille en cartouchière et d’une crème mousseline à la vanille. La charlotte sera garnie de dés des premiers fruits rouges de la saison et d’un peu de rhubarbe confite
Elle sera belle et bonne Charlotte !
65€ l’atelier
Durée de l’atelier : 3 heures environ
6 places restantes
Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.
“Merveilleux praliné” le Samedi 13 avril, à 10h
Animé par Rachel, gagnante de “Le Meilleur Pâtissier 2017”
Avec Rachel, vous réaliserez des meringues craquantes, une chantilly praliné et vous ferez les copeaux de chocolat pour la déco !
Vous repartez avec une dizaine de mini merveilleux merveilleux !
58€ l’atelier
Durée de l’atelier : 2h30 environ
complet
Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur la liste d’attente, en cas de désistement nous vous contacterons.
Liste d’attente : Envoyez vos nom, prénom et numéro de téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com
“Les Chocolats de Pâques” le Samedi 13 avril, à 14h30
Animé par Emmanuelle du blog Je m’occupe du dessert
Avec Emmanuelle, vous apprendrez à tempérer le chocolat et à réaliser des bonbons de chocolat moulés et trempés
Cette année, les œufs en chocolat c’est vous qui les faites !
65€ l’atelier
Durée de l’atelier : 3 heures environ
3 places restantes
Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.
Formulaire d’inscription de la 1ere quinzaine d’avril, l’inscription sera validée une fois que vous aurez reçu la confirmation
“Atelier enfants : les cupcakes tout choco” le mardi 16 avril, à 14h30
Animé par Emmanuelle du blog Je m’occupe du dessert
Seul mais accompagné d’Emmanuelle, votre enfant réalisera des cupcakes tout choco composés d’une pâte à gâteaux avec des pépites de chocolat, d’une ganache chocolat et d’une chantilly !
Il repartira avec 6 cupcakes, enfin ceux qui restent…
30€ l’atelier/ enfant seul
Durée de l’atelier : 1h30 environ
6 places restantes/à partir de 6 ans
Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.
“Atelier parent enfant : le lapin cake” le mercredi 17 avril, à 10h
Animé par Rachel, gagnante de “Le Meilleur Pâtissier 2017”
En duo, vous réaliserez un gâteau façon Number Cake mais en forme de Lapin. Il sera composé d’une pâte sablée bien croustillante, d’une mousse à la vanille et d’une décoration joyeuse et festive avec œufs de Pâques et petites fleurs en sucre.
Vous pâtisserez en duo, un adulte et un enfant et vous repartirez avec votre gâteau pour 6 personnes
60€ l’atelier pour le duo, soit 30€ par personne
Durée de l’atelier : 2h30 environ / Complet
Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur la liste d’attente, en cas de désistement nous vous contacterons.
Liste d’attente : Envoyez vos nom, prénom et numéro de téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com
“Atelier parent enfant : le lapin cake” le mercredi 17 avril, à 14h30
Animé par Rachel, gagnante de “Le Meilleur Pâtissier 2017”
En duo, vous réaliserez un gâteau façon Number Cake mais en forme de Lapin. Il sera composé d’une pâte sablée bien croustillante, d’une mousse à la vanille et d’une décoration joyeuse et festive avec œufs de Pâques et petites fleurs en sucre.
Vous pâtisserez en duo, un adulte et un enfant et vous repartirez avec votre gâteau pour 6 personnes
60€ l’atelier pour le duo, soit 30€ par personne
Durée de l’atelier : 2h30 environ / Complet
Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur la liste d’attente, en cas de désistement nous vous contacterons.
Liste d’attente : Envoyez vos nom, prénom et numéro de téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com
“Atelier journée préparation au CAP: la Pâte à Choux” le jeudi 18 avril, à 10h
Animé par Emmanuelle du blog Je m’occupe du dessert
Le Programme de la journée :
De 10h à 11h : vous travaillerez sur l’ordonnancement, l’épreuve écrite qui vous permettra de vous organiser pendant l’épreuve pratique
De 11h à 17h (avec 1h de pause pour reprendre des forces ) : Éclairs, religieuses, chouquettes, glands, salambos… vous aborderez les différentes pâtisseries à base de pâte à choux au programme du CAP Pâtissier
Vous repartirez avec votre petit festin !
150€ l’atelier / repas fourni par La Boutique
De 10h à 17h
4 places restantes
Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89
Comme il s’agit d’un atelier exceptionnel, un acompte de la moitié, soit 75€, est demandé afin de valider votre inscription, le reste sera à régler le jour de l’atelier.
“Le Rose Cake” le Vendredi 19 avril, à 14h30
Animé par Rachel, gagnante de “Le Meilleur Pâtissier 2017”
Avec Rachel, vous réaliserez un gâteau de roses aux couleurs dégradées ! Vous ferez une génoise moelleuse comme un câlin, une crème légère mais généreuse en vanille, et vous ferez le pochage de ces magnifiques roses !
Vous repartirez avec votre bouquet pour 6 gourmands
65€ l’atelier
Durée de l’atelier : 3 heures environ / Complet
“Le Paris Brest” le Samedi 20 avril, à 10h
Animé par Emmanuelle, du blog Je m’occupe du dessert
Vous réaliserez un grand classique de la pâtisserie, composé de pâte à choux et craquelin, de crème mousseline au praliné et d’un cœur coulant praliné noisettes !
Vous fonderez de bonheur !
Vous repartirez à Paris ou Brest pour régaler 6 personnes
58€ l’atelier
Durée de l’atelier : 2h30 environ
3 places restantes
Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier
“Le Number Cake vanille fruits rouges” le Samedi 20 avril, à 14h30
Animé par Emmanuelle, du blog Je m’occupe du dessert
Avec Emmanuelle, vous réaliserez une dacquoise aux amandes, une crème fouettée à la vanille, et surtout une super déco à base de fruits rouges, meringues, chips de pommes et autres gourmandises
Vous repartirez avec votre gâteau pour 6 gourmands
65€ l’atelier
Durée de l’atelier : 3 heures environ
Complet
Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur la liste d’attente, en cas de désistement nous vous contacterons.
Liste d’attente : Envoyez vos nom, prénom et numéro de téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com
Formulaire d’inscription de la 2eme quinzaine d’avril, l’inscription sera validée une fois que vous aurez reçu la confirmation
138 rue Pierre Mauroy 59800 Lille
Anciennement Rue de Paris
03 59 51 67 89
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