Les ateliers de pâtisserie

Au sein de notre Boutique, dans une cuisine entièrement équipée (chacun a son robot, plaque de cuisson ,…), venez apprendre à pâtisser des gâteaux aussi bons que beaux .
Nos pâtissiers sauront vous transmettre leur savoir-faire, leurs techniques, … dans la bonne humeur!
Venez sans rien et repartez avec votre chef d’oeuvre.

Le Petit Plus : bénéficiez de 10% de remise dans tout le magasin le jour de l’atelier (sauf promos, livres, ateliers et cartes cadeaux).

“Atelier Parent-enfant : le gâteau licorne” le samedi 18 janvier, à 14h30

Animé par Léa créatrice de La Boutique à Pâtisser

En duo, vous réaliserez un gâteau licorne composé d’une pâte sablée découpée en forme de licorne, et d’une crème diplomate à la vanille.

Vous décorerez le gâteau pour une faire une jolie licorne et vous repartirez avec !

50€ pour le duo 

Durée de l’atelier : 2 heures environ

COMPLET / à partir de 6 ans

Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur liste d’attente par mail : contact@laboutiqueapatisser.com ou au 03 59 51 67 89, nous vous contacterons en cas de désistement.

cof

“Fantastik chocolat caramel noisettes” le mercredi 22 janvier , à 10h

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez un Fantastik gâteau composé d’in biscuit financier noisettes, d’un crémeux au chocolat noir Valrhona, et d’une ganache montée à la noisette.

Vous décorerez votre fantastik de noisettes caramélisées

Vous ferez toutes les préparations (même les noisettes caramélisées) et repartirez avec votre gâteau pour 6 personnes

65€ l’atelier 

Durée de l’atelier : 3 heures environ

Complet

Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur liste d’attente par mail : contact@laboutiqueapatisser.com ou au 03 59 51 67 89, nous vous contacterons en cas de désistement.

fantastik financier

“La Tropézienne” le mercredi 22 janvier , à 14h30

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez une tropézienne avec une pâte briochée et une crème mousseline à la vanille

Vous rentrerez à Saint Tropez avec votre Tropézienne pour 6

50€ l’atelier 

Durée de l’atelier : 2 heures environ

Complet

Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur liste d’attente par mail : contact@laboutiqueapatisser.com ou au 03 59 51 67 89, nous vous contacterons en cas de désistement.

tropezienne

“Atelier Enfant : Petits kouglofs chocolats vanille” le samedi 25 janvier, à 14h30

Animé par Léa créatrice de La Boutique à Pâtisser

Seul mais accompagné de Léa, votre enfant réalisera 8 petits kouglofs aux pépites de chocolat surmontés d’une chantilly à la vanille

Il repartira avec tous ceux qui restent !

30€ pour l’atelier / enfant seul

Durée de l’atelier : 1h30 environ

2 places restantes / à partir de 6ans

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

cof

“Choux rocher comme un Shortbread” le mercredi 29 janvier , à 10h

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez 8 choux avec craquelin garnis d’une ganache montée chocolat noir cacahuète et d’un cœur crémeux caramel, recouverts d’un glaçage chocolat noir aux éclats de cacahuètes

Vous ferez toutes les préparations et le montage, et repartirez avec tous !

65€ l’atelier 

Durée de l’atelier : 3 heures environ

3 places restantes

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

chou rocher

Formulaire d’inscription de la 2eme quinzaine de janvier, l’inscription sera validée une fois que vous aurez reçu la confirmation

Votre nom (obligatoire)

Votre prénom

Votre email (obligatoire)

Votre numéro de téléphone (obligatoire)

Vous souhaitez vous inscrire pour quel atelier ?

Si c'est un atelier avec enfant, quel est son âge ?

Avez-vous des précisions à apporter ?

L'atelier sera annulé s'il n'y a qu'un ou deux inscrits

“Assortiment de choux” le mercredi 5 février , à 10h

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez une dizaine de choux avec craquelin que vous garnirez d’une crème diplomate au chocolat, d’une chantilly vanille ou encore d’une crème au citron.

Vous ferez toutes les préparations et le montage, et repartirez avec tous vos choux trop choux !

65€ l’atelier 

Durée de l’atelier : 3 heures environ

3 places restantes

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

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“Le Trianon” le mercredi 5 février , à 14h30

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez un gâteau Trianon pour 6/8 personnes. Il sera composé d’une dacquoise aux amandes, d’un croustillant praliné amandes noisettes et d’une ganache montée au chocolat noir que vous dresserez à la poche à douille. Le tout sera décoré de noisettes grillées caramélisées.

Vous ferez toutes les préparations et le montage, et repartirez avec votre gâteau !

65€ l’atelier 

Durée de l’atelier : 3 heures environ

6 places restantes

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

trianon

“La Tropézienne” le mercredi 12 février , à 10h

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez une tropézienne avec une pâte briochée et une crème mousseline à la vanille

Vous rentrerez à Saint Tropez avec votre Tropézienne pour 6

50€ l’atelier 

Durée de l’atelier : 2 heures environ

1 place restante

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

tropezienne

“Le Saint Honoré” le mercredi 12 février , à 14h30

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez un grand classique de la pâtisserie : une pâte feuilletée rapide, une pâte à choux, du caramel et une crème légère vanillée. Vous ferez le montage et la déco avec la fameuse douille saint honoré

Vous repartirez avec votre St Ho’ pour 6

 

65€ l’atelier 

Durée de l’atelier : 3 heures environ

Complet

Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur liste d’attente par mail : contact@laboutiqueapatisser.com ou au 03 59 51 67 89, nous vous contacterons en cas de désistement.

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“Les choux rochers exotiques” le samedi 15 février , à 10h

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez une dizaine de choux avec craquelin garnis d’une crème mousseline au sésame noir et d’un insert fruits de la passion. Les choux seront ensuite glacés de chocolat blanc et de coco grillée

Vous repartirez avec tous !

65€ l’atelier 

Durée de l’atelier : 3 heures environ / complet

Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur liste d’attente par mail : contact@laboutiqueapatisser.com ou au 03 59 51 67 89, nous vous contacterons en cas de désistement.

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“Les Brioches en 3 façons” le samedi 15 février , à 14h30

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez une brioche tressée, des brioches individuelles ainsi que des brioches garnies de crème pâtissière et de pépites de chocolat, les fameuses brioches suisses

La pâte levée n’aura plus de secret pour vous ! Vous repartirez avec votre petit festin

65€ l’atelier 

Durée de l’atelier : 3 heures environ / complet

Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur liste d’attente par mail : contact@laboutiqueapatisser.com ou au 03 59 51 67 89, nous vous contacterons en cas de désistement.

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Formulaire d’inscription de la 1ere quinzaine de février, l’inscription sera validée une fois que vous aurez reçu la confirmation

Votre nom (obligatoire)

Votre prénom

Votre email (obligatoire)

Votre numéro de téléphone (obligatoire)

Vous souhaitez vous inscrire pour quel atelier ?

Si c'est un atelier avec enfant, quel est son âge ?

Avez-vous des précisions à apporter ?

L'atelier sera annulé s'il n'y a qu'un ou deux inscrits

“Atelier enfants : Le Number Cake” le mardi 18 février , à 14h30

Animé par Léa, créatrice de La Boutique à Pâtisser

Seul mais accompagné de Léa, votre enfant réalisera un gâteau en forme de chiffre composé d’une pâte sablée et d’une crème diplomate à la vanille.

Il repartira avec son chiffre préféré ( à indiquer lors de l’inscription ) en gâteau

35€ l’atelier / enfant seul

Durée de l’atelier : 2 heures environ

3 places restantes/ à partir de 7 ans

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

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“Les Merveilleux au chocolat” le mercredi 19 février , à 10h

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez une meringue craquante et une crème fouettée légère recouvert de copeaux de chocolat noir que vous réaliserez.

Vous repartirez avec vos 6 merveilleux.

50€ l’atelier 

Durée de l’atelier : 2 heures environ

4 places restantes

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

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“Atelier parent-enfant : Le Napolitain” le vendredi 21 février , à 10h30

Animé par Léa, créatrice de La Boutique à Pâtisser

En duo, vous réaliserez un Napolitain composé de génoises natures et au chocolat, d’une ganache au chocolat, et vous recouvrirez le tout du fameux glaçage blanc saupoudré de vermicelles au chocolat

50€ l’atelier pour le duo

Durée de l’atelier : 2 heures environ

1 place restante/ enfant à partir de 6 ans

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

“Atelier enfant : Tartelettes et madeleines” le mardi 25 février , à 10h30

Animé par Léa, créatrice de La Boutique à Pâtisser

Seul mais accompagné de Léa, votre enfant réalisera des petites tartelettes sans cuisson composées d’une ganache chocolat et de spéculoos écrasés, puis il fera une fournée de madeleines à la vanille.

Il repartira avec ceux qui restent…

30€ l’atelier / enfant seul

Durée de l’atelier : 1h30 environ

6 places restantes/ enfant à partir de 5-6 ans

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

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“Entremets poire chicorée chocolat” le mercredi 26 février , à 10h

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez un entremets pour 8 personnes composé d’un biscuit moelleux amandes et chocolat, d’une ganache montée chocolat chicorée et d’une compotée de poires.

Vous réaliserez toutes les préparations ainsi que des décors en chocolat, vous repartirez avec votre entremets !

65€ l’atelier 

Durée de l’atelier : 3 heures environ

6 places restantes

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

“L’ Opéra” le mercredi 26 février , à 14h30

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez un opéra pour 6/8 personnes composé d’un biscuit joconde, d’une ganache au chocolat et d’une crème au beurre légère au café.

Vous ferez toutes les préparations et repartirez avec votre opéra !

65€ l’atelier 

Durée de l’atelier : 3 heures environ

6 places restantes

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

“Mille Feuille chocolat noisettes” le samedi 29 février , à 10h

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez un mille-feuille revisité composé d’ une pâte feuilletée réalisée par vos soins, d’une crème pâtissière au chocolat, d’un insert au praliné le tout recouvert d’une crème à la vanille dressée à la poche

Vous ferez toutes les préparations, et repartirez avec vos 4000 feuilles 😉

65€ l’atelier 

Durée de l’atelier : 3 heures environ

1 place restante

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

millefeuille choco noisettes2

Formulaire d’inscription de la 2eme quinzaine de février, l’inscription sera validée une fois que vous aurez reçu la confirmation

Votre nom (obligatoire)

Votre prénom

Votre email (obligatoire)

Votre numéro de téléphone (obligatoire)

Vous souhaitez vous inscrire pour quel atelier ?

Si c'est un atelier avec enfant, quel est son âge ?

Avez-vous des précisions à apporter ?

L'atelier sera annulé s'il n'y a qu'un ou deux inscrits

“Journée CAP : Tartes et pâte feuilletée” le vendredi 24 janvier , à 9h30

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez une tarte bourdaloue ainsi qu’une tarte au citron meringuée. Vous apprendrez alors toutes les techniques de fonçage, chiquetage et garnissage des tartes.

Vous ferez également une pâte feuilletée, avec celle ci vous ferez un mille-feuille et des chaussons aux pommes

La Première demi heure de la journée sera consacrée à “Comment faire l’ordonnancement ?”

Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique

(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)

150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription

Durée de l’atelier : 7 heures environ (jusque 16h30) / complet

Cet atelier est complet.  Vous vouliez participer à cette journée ? dites le nous, si vous êtes nombreux à être intéressés, nous ajouterons quelques dates

pate feuilletée

“Journée CAP : Tartes et pâte feuilletée” le samedi 1 février , à 9h30

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez une tarte bourdaloue ainsi qu’une tarte au citron meringuée. Vous apprendrez alors toutes les techniques de fonçage, chiquetage et garnissage des tartes.

Vous ferez également une pâte feuilletée, avec celle ci vous ferez un mille-feuille et des chaussons aux pommes

La Première demi heure de la journée sera consacrée à “Comment faire l’ordonnancement ?”

Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique

(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)

150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription

Durée de l’atelier : 7 heures environ (jusque 16h30) / complet

Cet atelier est complet.  Vous vouliez participer à cette journée ? dites le nous, si vous êtes nombreux à être intéressés, nous ajouterons quelques dates

pate feuilletée

“Journée CAP : Viennoiseries” le samedi 8 février , à 9h30

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez une pâte à brioche et une pâte levée feuilletée pour réaliser les différents fonçages au programme du CAP : brioches à tête, brioche tressée, navettes, brioches au sucre, brioches suisses, croissants, pains au chocolat

La Première demi heure de la journée sera consacrée à “Comment faire l’ordonnancement ?”

Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique

Vous repartirez avec votre festin !

(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)

150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription

Durée de l’atelier : 7 heures environ (jusque 16h30) / complet

Cet atelier est complet.  Vous vouliez participer à cette journée ? dites le nous, si vous êtes plusieurs à être intéressés, nous ajouterons quelques dates

croissants

“Journée CAP : Tartes et pâte feuilletée” le samedi 22 février , à 9h30

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez une tarte bourdaloue ainsi qu’une tarte au citron meringuée. Vous apprendrez alors toutes les techniques de fonçage, chiquetage et garnissage des tartes.

Vous ferez également une pâte feuilletée, avec celle ci vous ferez un mille-feuille et des chaussons aux pommes

La Première demi heure de la journée sera consacrée à “Comment faire l’ordonnancement ?”

Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique

(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)

150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription

Durée de l’atelier : 7 heures environ (jusque 16h30) / 1 place restante

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

pate feuilletée

“Journée CAP : Viennoiseries” le jeudi 27 février , à 9h30

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez une pâte à brioche et une pâte levée feuilletée pour réaliser les différents fonçages au programme du CAP : brioches à tête, brioche tressée, navettes, brioches au sucre, brioches suisses, croissants, pains au chocolat

La Première demi heure de la journée sera consacrée à “Comment faire l’ordonnancement ?”

Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique

Vous repartirez avec votre festin !

(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)

150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription

Durée de l’atelier : 7 heures environ (jusque 16h30)

Complet

Cet atelier est complet.  Vous vouliez participer à cette journée ? dites le nous, si vous êtes plusieurs à être intéressés, nous ajouterons quelques dates

croissants

“Journée CAP : Les Entremets” le dimanche 1er mars , à 9h30

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez un entremets exotique composé d’une crème mousseline coco, d’un insert aux fruits de la passion et de biscuits cuillères ainsi qu’un entremets aux poires sur base de dacquoise amandes avec une bavaroise à la vanille et un croustillant chocolat.

Les entremets seront ensuite décorés suivant les thèmes du CAP 2020 (écriture au cornet et déco en pâte d’amandes )

La Première demi heure de la journée sera consacrée à “Comment faire l’ordonnancement ?”

Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique

Vous repartirez avec vos 2 entremets décorés !

(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)

150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription

Durée de l’atelier : 7 heures environ (jusque 16h30)/ 3 places restantes

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

mangue passion3

“Journée CAP : Les Entremets” le samedi 7 mars , à 9h30

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez un entremets exotique composé d’une crème mousseline coco, d’un insert aux fruits de la passion et de biscuits cuillères ainsi qu’un entremets aux poires sur base de dacquoise amandes avec une bavaroise à la vanille et un croustillant chocolat.

Les entremets seront ensuite décorés suivant les thèmes du CAP 2020 (écriture au cornet et déco en pâte d’amandes )

La Première demi heure de la journée sera consacrée à “Comment faire l’ordonnancement ?”

Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique

Vous repartirez avec vos 2 entremets décorés !

(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)

150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription

Durée de l’atelier : 7 heures environ (jusque 16h30)/ complet

Cet atelier est complet.  Vous vouliez participer à cette journée ? dites le nous, si vous êtes nombreux à être intéressés, nous ajouterons quelques dates

mangue passion3

“Journée CAP : Viennoiseries” le mercredi 11 mars , à 9h30

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez une pâte à brioche et une pâte levée feuilletée pour réaliser les différents fonçages au programme du CAP : brioches à tête, brioche tressée, navettes, brioches au sucre, brioches suisses, croissants, pains au chocolat

La Première demi heure de la journée sera consacrée à “Comment faire l’ordonnancement ?”

Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique

Vous repartirez avec votre festin !

(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)

150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription

Durée de l’atelier : 7 heures environ (jusque 16h30)

3 places restantes

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

croissants

“Journée CAP : Les Entremets” le samedi 14 mars , à 9h30

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez un entremets exotique composé d’une crème mousseline coco, d’un insert aux fruits de la passion et de biscuits cuillères ainsi qu’un entremets aux poires sur base de dacquoise amandes avec une bavaroise à la vanille et un croustillant chocolat.

Les entremets seront ensuite décorés suivant les thèmes du CAP 2020 (écriture au cornet et déco en pâte d’amandes )

La Première demi heure de la journée sera consacrée à “Comment faire l’ordonnancement ?”

Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique

Vous repartirez avec vos 2 entremets décorés !

(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)

150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription

Durée de l’atelier : 7 heures environ (jusque 16h30)/ complet

Cet atelier est complet.  Vous vouliez participer à cette journée ? dites le nous, si vous êtes nombreux à être intéressés, nous ajouterons quelques dates

mangue passion3

“Journée CAP : Les Entremets” le jeudi 19 mars , à 9h30

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez un entremets exotique composé d’une crème mousseline coco, d’un insert aux fruits de la passion et de biscuits cuillères puis un entremets aux poires sur base de dacquoise amandes avec une bavaroise à la vanille et un croustillant chocolat.

Les entremets seront ensuite décorés suivant les thèmes du CAP 2020

La Première demi heure de la journée sera consacrée à “Comment faire l’ordonnancement ?”

Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique

Vous repartirez avec vos 2 entremets décorés !

(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)

150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription

Durée de l’atelier : 7 heures environ (jusque 16h30)

complet

Cet atelier est complet.  Vous vouliez participer à cette journée ? dites le nous, si vous êtes nombreux à être intéressés, nous ajouterons quelques dates

mangue passion3

“Journée CAP : La Pâte à choux” le jeudi 2 avril , à 9h30

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez une pâte à choux, une crème pâtissière et une crème au beurre ainsi que la mise au point du fondant pour réaliser des religieuses, éclairs, salambos, glands et chouquettes.

La Première demi heure de la journée sera consacrée à “Comment faire l’ordonnancement ?”

Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique

Vous repartirez avec tous vos choux… !

(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)

150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription

Durée de l’atelier : 7 heures environ (jusque 16h30)

Complet

Cet atelier est complet.  Vous vouliez participer à cette journée ? dites le nous, si vous êtes nombreux à être intéressés, nous ajouterons quelques dates

Cours petits choux

“Journée CAP : Le CAP Blanc” le vendredi 10 avril , à 9h

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Pour vous préparer à l’examen, vous serez mis en situation : vous devrez réaliser une préparation à base de pâte à choux ou de pâte feuilletée, une viennoiserie, un entremets et une tarte.

La Première demi heure de la journée sera consacrée à faire l’ordonnancement de la journée

Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique

Vous repartirez avec toutes vos réalisations !

(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)

150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription

Durée de l’atelier : 7 h30 environ (jusque 16h30) / Complet

cap blanc

“Journée CAP : La Pâte à choux” le samedi 18 avril , à 9h30

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Vous réaliserez une pâte à choux, une crème pâtissière et une crème au beurre ainsi que la mise au point du fondant pour réaliser des religieuses, éclairs, salambos, glands et chouquettes.

La Première demi heure de la journée sera consacrée à “Comment faire l’ordonnancement ?”

Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique

Vous repartirez avec tous vos choux… !

(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)

150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription

Durée de l’atelier : 7 heures environ (jusque 16h30)/ complet

Cet atelier est complet.  Vous vouliez participer à cette journée ? dites le nous, si vous êtes nombreux à être intéressés, nous ajouterons quelques dates

Cours petits choux

“Journée CAP : Le CAP Blanc” le jeudi 7 mai , à 9h

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Pour vous préparer à l’examen, vous serez mis en situation : vous devrez réaliser une préparation à base de pâte à choux ou de pâte feuilletée, une viennoiserie, un entremets et une tarte.

La Première demi heure de la journée sera consacrée à faire l’ordonnancement de la journée

Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique

Vous repartirez avec toutes vos réalisations !

(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)

150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription

Durée de l’atelier : 7 h30 environ (jusque 16h30) / complet

Cet atelier est complet.  Vous vouliez participer à cette journée ? dites le nous, si vous êtes nombreux à être intéressés, nous ajouterons quelques dates

cap blanc

“Journée CAP : Le CAP Blanc” le vendredi 8 mai , à 9h

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Pour vous préparer à l’examen, vous serez mis en situation : vous devrez réaliser une préparation à base de pâte à choux ou de pâte feuilletée, une viennoiserie, un entremets et une tarte.

La Première demi heure de la journée sera consacrée à faire l’ordonnancement de la journée

Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique

Vous repartirez avec toutes vos réalisations !

(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)

150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription

Durée de l’atelier : 7 h30 environ (jusque 16h30) / 2 places restantes

Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.

cap blanc

“Journée CAP : Le CAP Blanc” le samedi 16 mai , à 9h

Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert

Pour vous préparer à l’examen, vous serez mis en situation : vous devrez réaliser une préparation à base de pâte à choux ou de pâte feuilletée, une viennoiserie, un entremets et une tarte.

La Première demi heure de la journée sera consacrée à faire l’ordonnancement de la journée

Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique

Vous repartirez avec toutes vos réalisations !

(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)

150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription

Durée de l’atelier : 7 h30 environ (jusque 16h30) / complet

Cet atelier est complet.  Vous vouliez participer à cette journée ? dites le nous, si vous êtes plusieurs à être intéressés, nous ajouterons quelques dates

cap blanc

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138 rue Pierre Mauroy 59800 Lille
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Horaires: Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h