Les ateliers de pâtisserie

Au sein de notre Boutique, dans une cuisine entièrement équipée (chacun a son robot, plaque de cuisson ,…), venez apprendre à pâtisser des gâteaux aussi bons que beaux .
Nos pâtissiers sauront vous transmettre leur savoir-faire, leurs techniques, … dans la bonne humeur!
Venez sans rien et repartez avec votre chef d’oeuvre.

Le Petit Plus : bénéficiez de 10% de remise dans tout le magasin le jour de l’atelier (sauf promos, livres, ateliers et cartes cadeaux).

Le port du masque est obligatoire pendant l’atelier

INFO COVID :  Nous avons réduit le nombre de participants à 4 pour respecter la distance pendant chaque atelier. Nous avons également diminué le nombre d’atelier au cas où les règles sanitaires venaient à se durcir et que nous soyons obligés de les annuler… Voilà pourquoi nos ateliers sont très vites complets 😉

“Atelier Journée : Les Viennoiseries” le mercredi 21 octobre, à 10h

Animé par Emmanuelle, pâtissière de je m’occupe du dessert

Avec Emmanuelle, vous réaliserez une pâte à brioche et une pâte feuilletée levée pour apprendre à réaliser vos viennoiseries maison : brioche tressée, brioches individuelles au sucre, pains au chocolat, croissants…

Vous repartirez avec votre petit festin

150€ l’atelier  par personne / repas fourni par La Boutique
Durée de l’atelier : de 10h à 16h

Complet

Cet atelier est complet ! Vous souhaitiez y participer, vous pouvez vous inscrire  sur liste d’attente, en cas de désistement nous vous appellerons. Liste d’attente : envoyez vos nom, prénom et téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com

croissants

“Atelier enfants : Les Cupcakes d’Halloween ” le mercredi 28 octobre, à 10h30

Animé par Léa, créatrice de La Boutique à Pâtisser

Seul, mais avec Léa, votre enfant réalisera 6 cupcakes aux pépites de chocolat qu’il décorera  avec de la pâte à sucre et de la chantilly sur le thème d’Halloween

Il repartira avec ses cupcakes!

30€ l’atelier/ enfant seul
Durée de l’atelier : 1h30 environ
dès 6 ans / COMPLET

Cet atelier est complet ! Vous souhaitiez y participer, vous pouvez vous inscrire  sur liste d’attente, en cas de désistement nous vous appellerons. Liste d’attente : envoyez vos nom, prénom et téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com

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“Le Saint Honoré” le samedi 31 octobre, à 14h30

Animé par Emmanuelle, pâtissière de je m’occupe du dessert

Vous réaliserez un grand classique de la pâtisserie : une pâte feuilletée rapide, une pâte à choux, du caramel et une crème légère. Vous ferez le montage et la déco avec la douille saint honoré

Vous repartirez avec votre St Ho’ pour 6

65€ l’atelier  par personne
Durée de l’atelier : 3 heures environ
COMPLET

Cet atelier est complet ! Vous souhaitiez y participer, vous pouvez vous inscrire  sur liste d’attente, en cas de désistement nous vous appellerons. Liste d’attente : envoyez vos nom, prénom et téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com

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Formulaire d’inscription pour les ateliers d’octobre :

Votre nom (obligatoire)

Votre prénom

Votre email (obligatoire)

Votre numéro de téléphone (obligatoire)

Vous souhaitez vous inscrire pour quel atelier ?

Si c'est un atelier avec enfant, quel est son âge ?

Avez-vous des précisions à apporter ?

L'atelier sera annulé s'il n'y a qu'un ou deux inscrits

“Le Paris Brest” le mercredi 4 novembre, à 10h

Animé par Emmanuelle, pâtissière de je m’occupe du dessert

Avec Emmanuelle, vous réaliserez un Grand classique de la pâtisserie. Vous ferez la pâte à choux et le pochage en roue de vélo, la crème mousseline au praliné, et une crème de noisettes et noisettes grillées pour un insert gourmand !

Vous repartirez avec votre Paris Brest pour 6 personnes

 

58€ l’atelier  par personne
Durée de l’atelier : 2h30 environ
Complet

Cet atelier est complet ! Vous souhaitiez y participer, vous pouvez vous inscrire  sur liste d’attente, en cas de désistement nous vous appellerons. Liste d’attente : envoyez vos nom, prénom et téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com

Paris Brest

“Atelier Parent-enfant : Le gâteau Licorne” le samedi 7 novembre , à 14h30

Animé par Léa, créatrice de La Boutique à Pâtisser

En duo, vous réaliserez le désormais célèbre gâteau licorne, composé d’une pâte sucrée et d’une crème diplomate à la vanille. Vous ferez toutes les préparations, le montage à la poche à douille ainsi que les décos en sucre

Vous repartirez avec votre licorne pour 6 !

50€ l’atelier pour le duo
Durée de l’atelier : 2 heures environ / enfant dès 6 ans
COMPLET

Cet atelier est complet ! Vous souhaitiez y participer, vous pouvez vous inscrire  sur liste d’attente, en cas de désistement nous vous appellerons. Liste d’attente : envoyez vos nom, prénom et téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com

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“Les Merveilleux au chocolat noir” le samedi 14 novembre, à 14h30

Animé par Emmanuelle, pâtissière de je m’occupe du dessert

Avec Emmanuelle, vous réaliserez le célèbre Merveilleux composé d’une meringue moelleuse et craquante, d’une chantilly légère et de copeaux de chocolat noir Valrhona.

Vous réaliserez les meringues, la chantilly et les copeaux ! Vous repartirez avec 6 Merveilleux individuels

50€ l’atelier  par personne
Durée de l’atelier : 2 heures environ
Complet

Cet atelier est complet ! Vous souhaitiez y participer, vous pouvez vous inscrire  sur liste d’attente, en cas de désistement nous vous appellerons. Liste d’attente : envoyez vos nom, prénom et téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com

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“Je fais mes chocolats” le mercredi 18 novembre, à 10h

Animé par Emmanuelle, pâtissière de je m’occupe du dessert

Avec Emmanuelle, vous apprendrez a tempérer le chocolat Valrhona pour réaliser des bonbons moulés . Vous ferez égalment une ganache lait passion pour garnir vos chocolats. Et pour le plaisir, vous ferez des bonbons praliné rochers

Vous repartirez avec un ballotin bien garni. Vous vous en lécherez les doigts, c’est sûr !

65€ l’atelier  par personne
Durée de l’atelier : 3 heures environ
1 place restante

Pour vous inscrire à cet atelier, remplissez le formulaire d’inscription en bas de page, ou appelez nous au 03 59 51 67 89 .

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“Atelier enfant : Le calendrier de l’avent” le mercredi 25 novembre , à 10h

Animé par Léa, créatrice de La Boutique à Pâtisser

Seul, mais accompagné de Léa, votre enfant apprendra à tempérer du chocolat noir, lait et blanc et il le coulera dans un moule pour réaliser son propre calendrier de l’avent.

Il repartira avec son calendrier, et il aura droit de se lécher les doigts…

35€ l’atelier / enfant seul
Durée de l’atelier : 1h30 environ / enfant dès 7-8 ans

Complet

Cet atelier est complet ! Vous souhaitiez y participer, vous pouvez vous inscrire  sur liste d’attente, en cas de désistement nous vous appellerons. Liste d’attente : envoyez vos nom, prénom et téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com

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“La Bûche chocolat praliné cookies” le samedi 28 novembre, à 14h30

Animé par Emmanuelle, pâtissière de je m’occupe du dessert

Avec Emmanuelle, vous réaliserez un biscuit roulé au cacao, une ganache montée au chocolat noir et une crème à la noisettes.

Vous décorerez la bûche d’un glaçage au chocolat et d’un croustillant de cookies noisettes et fleur de sel.

Vous repartirez avec votre bûche pour 6 et la recette pour la refaire à Noël

65€ l’atelier  par personne
Durée de l’atelier : 3 heures environ

Complet

Cet atelier est complet ! Vous souhaitiez y participer, vous pouvez vous inscrire  sur liste d’attente, en cas de désistement nous vous appellerons. Liste d’attente : envoyez vos nom, prénom et téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com

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Formulaire d’inscription pour les ateliers de novembre :

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Si c'est un atelier avec enfant, quel est son âge ?

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L'atelier sera annulé s'il n'y a qu'un ou deux inscrits

“La Bûche exotique” le mercredi 2 décembre, à 10h

Animé par Emmanuelle, pâtissière de je m’occupe du dessert

Avec Emmanuelle, vous réaliserez une bûche roulée composée d’un biscuit à la noix de coco et au citron vert, d’une ganache montée au chocolat blanc et d’un crémeux aux fruits de la passion. Vous décorerez votre bûche de coco grillée et de chocolat blanc.

Vous repartirez avec votre bûche pour 6 et la recette pour la refaire à Noël !

65€ l’atelier  par personne
Durée de l’atelier : 3 heures environ
Complet

Cet atelier est complet ! Vous souhaitiez y participer, vous pouvez vous inscrire  sur liste d’attente, en cas de désistement nous vous appellerons. Liste d’attente : envoyez vos nom, prénom et téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com

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“Atelier Parent-enfant : La Buche roulée décorée” le samedi 5 décembre , à 14h30

Animé par Léa, créatrice de La Boutique à Pâtisser

En duo, vous réaliserez une buche imprimée du motif de votre choix, composée d’un biscuit roulé avec impression en pâte de cigarette et une ganache au chocolat . On y ajoutera un peu de crêpes dentelles brisées pour le croustillant.

Vous repartirez avec votre bûche pour 6 et la recette pour la refaire à Noël !

50€ l’atelier pour le duo
Durée de l’atelier : 2 heures environ / enfant dès 6-7 ans
COMPLET

Cet atelier est complet ! Vous souhaitiez y participer, vous pouvez vous inscrire  sur liste d’attente, en cas de désistement nous vous appellerons. Liste d’attente : envoyez vos nom, prénom et téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com

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“Atelier enfant : Mon délicieux goûter” le mercredi 9 décembre , à 10h

Animé par Léa, créatrice de La Boutique à Pâtisser

Seul, mais accompagné de Léa, votre enfant réalisera des madeleines au spéculoos, et des tartelettes au chocolat sans cuisson. Un vrai délice !

Il repartira avec son délicieux goûter

30€ l’atelier / enfant seul
Durée de l’atelier : 1h30 environ / enfant dès 6 ans
Complet

Cet atelier est complet ! Vous souhaitiez y participer, vous pouvez vous inscrire  sur liste d’attente, en cas de désistement nous vous appellerons. Liste d’attente : envoyez vos nom, prénom et téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com

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“La Galette des rois” le samedi 12 décembre, à 14h30

Animé par Emmanuelle, pâtissière de je m’occupe du dessert

Avec Emmanuelle, vous réaliserez une galette des rois maison ! Vous ferez la pâte feuilletée rapide, et une crème frangipane chocolat noisette. Vous ferez également un disque de nougatine amandes pour la décorer.

Vous repartirez avec votre galette pour 6 personnes et une couronne !

65€ l’atelier  par personne
Durée de l’atelier : 3 heures environ

COMPLET

Cet atelier est complet ! Vous souhaitiez y participer, vous pouvez vous inscrire  sur liste d’attente, en cas de désistement nous vous appellerons. Liste d’attente : envoyez vos nom, prénom et téléphone à contact@laboutiqueapatisser.com

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Formulaire d’inscription pour la 1ere quinzaine de décembre :

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L'atelier sera annulé s'il n'y a qu'un ou deux inscrits

138 rue Pierre Mauroy 59800 Lille
Anciennement Rue de Paris

03 59 51 67 89

contact@laboutiqueapatisser.com
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Horaires: Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h