Au sein de notre Boutique, dans une cuisine entièrement équipée (chacun a son robot, plaque de cuisson ,…), venez apprendre à pâtisser des gâteaux aussi bons que beaux .
Nos pâtissiers sauront vous transmettre leur savoir-faire, leurs techniques, … dans la bonne humeur!
Venez sans rien et repartez avec votre chef d’oeuvre.
Le Petit Plus : bénéficiez de 10% de remise dans tout le magasin le jour de l’atelier (sauf promos, livres, ateliers et cartes cadeaux).
Le planning d’avril : ici
Tous les ateliers sont annulés jusqu’à nouvel ordre. Pour les ateliers CAP, nous des les déplacerons dès que possible.
“Le Fantastik chocolat caramel noisettes” le mercredi 18 mars , à 10h
Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert
Vous réaliserez un gâteau Fantastik composé d’une base financier noisettes, d’un crémeux au chocolat noir et d’une ganache montée à la noisettes, décoré de noisettes caramélisées.
Vous ferez toutes les préparations ainsi que les noisettes caramélisées, puis vous repartirez avec votre Fantastik pour 6 personnes !
65€ l’atelier
Durée de l’atelier : 3 heures environ
3 places restantes
Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.
“Atelier Parent-enfant : Le gâteau Licorne” le samedi 21 mars , à 10h
Animé par Léa, créatrice de La Boutique à Pâtisser
En duo, vous réaliserez le désormais célèbre gâteau licorne, composé d’une pâte sucrée et d’une crème diplomate à la vanille. Vous ferez toutes les préparations, le montage à la poche à douille ainsi que les décos en sucre
Vous repartirez avec votre licorne pour 6 !
50€ l’atelier pour le duo
Durée de l’atelier : 2 heures environ / complet
Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur liste d’attente par mail : contact@laboutiqueapatisser.com ou au 03 59 51 67 89, nous vous contacterons en cas de désistement.
“Atelier Parent-enfant : Le gâteau Licorne” le samedi 21 mars , à 15h
Animé par Léa, créatrice de La Boutique à Pâtisser
En duo, vous réaliserez le désormais célèbre gâteau licorne, composé d’une pâte sucrée et d’une crème diplomate à la vanille. Vous ferez toutes les préparations, le montage à la poche à douille ainsi que les décos en sucre
Vous repartirez avec votre licorne pour 6 !
50€ l’atelier pour le duo
Durée de l’atelier : 2 heures environ / à partir de 6 ans
Complet
Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur liste d’attente par mail : contact@laboutiqueapatisser.com ou au 03 59 51 67 89, nous vous contacterons en cas de désistement.
“Atelier enfants : Les Cupcakes Renard ” le samedi 28 mars , à 10h
Animé par Léa, créatrice de La Boutique à Pâtisser
Seul, mais avec Léa, votre enfant réalisera 6 cupcakes aux pépites de chocolat qu’il décorera de jolis renards en pâte à sucre
Il repartira avec tous !
30€ l’atelier/ enfant seul
Durée de l’atelier : 1h30 environ
Complet /dès 6 ans
Formulaire d’inscription du mois de mars, l’inscription sera validée une fois que vous aurez reçu la confirmation
“Atelier parent-enfant : Les Choux Pandas” le vendredi 17 avril , à 14h30
Animé par Léa, créatrice de La Boutique à Pâtisser
En duo, vous réaliserez des choux trop mignons ! Pâte à choux , craquelin, crème à la vanille et déco au programme
Vous repartirez avec une dizaine de petits pandas
50€ pour le binôme / à partir de 6 ans
Durée de l’atelier : 2 heures environ
2 places restantes par binôme
Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.
“Les Brioches” le mercredi 29 avril , à 14h30
Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert
Vous réaliserez une pâte à brioche que vous façonnerez pour réaliser une tresse, des brioches individuelles recouvertes d’un craquelin au chocolat ainsi que des brioches fourrées à la crème pâtissière et recouverte d’un glaçage rocher
Vous repartirez avec toutes !
65€ l’atelier
Durée de l’atelier : 3 heures environ
2 places restantes
Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.
Formulaire d’inscription du mois d’avril, l’inscription sera validée une fois que vous aurez reçu la confirmation
“Journée CAP : Les Entremets” le jeudi 19 mars , à 9h30
Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert
Vous réaliserez un entremets exotique composé d’une crème mousseline coco, d’un insert aux fruits de la passion et de biscuits cuillères puis un entremets aux poires sur base de dacquoise amandes avec une bavaroise à la vanille et un croustillant chocolat.
Les entremets seront ensuite décorés suivant les thèmes du CAP 2020
La Première demi heure de la journée sera consacrée à “Comment faire l’ordonnancement ?”
Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique
Vous repartirez avec vos 2 entremets décorés !
(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)
150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription
Durée de l’atelier : 7 heures environ (jusque 16h30) / 1 place restante
Pour s’inscrire, vous pouvez remplir le formulaire en bas de page, venir en magasin ou téléphoner au 03 59 51 67 89. Le paiement se fera le jour de l’atelier.
“Journée CAP : La Pâte à choux” le jeudi 2 avril , à 9h30
Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert
Vous réaliserez une pâte à choux, une crème pâtissière et une crème au beurre ainsi que la mise au point du fondant pour réaliser des religieuses, éclairs, salambos, glands et chouquettes.
La Première demi heure de la journée sera consacrée à “Comment faire l’ordonnancement ?”
Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique
Vous repartirez avec tous vos choux… !
(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)
150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription
Durée de l’atelier : 7 heures environ (jusque 16h30)
Complet
Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur liste d’attente par mail : contact@laboutiqueapatisser.com ou au 03 59 51 67 89, nous vous contacterons en cas de désistement.
“Journée CAP : Le CAP Blanc” le vendredi 10 avril , à 9h
Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert
Pour vous préparer à l’examen, vous serez mis en situation : vous devrez réaliser une préparation à base de pâte à choux ou de pâte feuilletée, une viennoiserie, un entremets et une tarte.
La Première demi heure de la journée sera consacrée à faire l’ordonnancement de la journée
Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique
Vous repartirez avec toutes vos réalisations !
(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)
150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription
Durée de l’atelier : 7 h30 environ (jusque 16h30) / Complet
Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur liste d’attente par mail : contact@laboutiqueapatisser.com ou au 03 59 51 67 89, nous vous contacterons en cas de désistement.
“Journée CAP : La Pâte à choux” le samedi 18 avril , à 9h30
Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert
Vous réaliserez une pâte à choux, une crème pâtissière et une crème au beurre ainsi que la mise au point du fondant pour réaliser des religieuses, éclairs, salambos, glands et chouquettes.
La Première demi heure de la journée sera consacrée à “Comment faire l’ordonnancement ?”
Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique
Vous repartirez avec tous vos choux… !
(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)
150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription
Durée de l’atelier : 7 heures environ (jusque 16h30)/ complet
Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur liste d’attente par mail : contact@laboutiqueapatisser.com ou au 03 59 51 67 89, nous vous contacterons en cas de désistement.
“Journée CAP : Le CAP Blanc” le mercredi 22 avril , à 9h
Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert
Pour vous préparer à l’examen, vous serez mis en situation : vous devrez réaliser une préparation à base de pâte à choux ou de pâte feuilletée, une viennoiserie, un entremets et une tarte.
La Première demi heure de la journée sera consacrée à faire l’ordonnancement de la journée
Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique
Vous repartirez avec toutes vos réalisations !
(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)
150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription
Durée de l’atelier : 7 h30 environ (jusque 16h30) / complet
Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur liste d’attente par mail : contact@laboutiqueapatisser.com ou au 03 59 51 67 89, nous vous contacterons en cas de désistement.
“Journée CAP : Viennoiseries” le samedi 25 avril , à 9h30
Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert
Vous réaliserez une pâte à brioche et une pâte levée feuilletée pour réaliser les différents fonçages au programme du CAP : brioches à tête, brioche tressée, navettes, brioches au sucre, brioches suisses, croissants, pains au chocolat
La Première demi heure de la journée sera consacrée à “Comment faire l’ordonnancement ?”
Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique
Vous repartirez avec votre festin !
(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)
150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription
Durée de l’atelier : 7 heures environ (jusque 16h30)
Complet
Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur liste d’attente par mail : contact@laboutiqueapatisser.com ou au 03 59 51 67 89, nous vous contacterons en cas de désistement.
“Journée CAP : Le CAP Blanc” le jeudi 7 mai , à 9h
Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert
Pour vous préparer à l’examen, vous serez mis en situation : vous devrez réaliser une préparation à base de pâte à choux ou de pâte feuilletée, une viennoiserie, un entremets et une tarte.
La Première demi heure de la journée sera consacrée à faire l’ordonnancement de la journée
Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique
Vous repartirez avec toutes vos réalisations !
(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)
150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription
Durée de l’atelier : 7 h30 environ (jusque 16h30) / complet
Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur liste d’attente par mail : contact@laboutiqueapatisser.com ou au 03 59 51 67 89, nous vous contacterons en cas de désistement.
“Journée CAP : Le CAP Blanc” le vendredi 8 mai , à 9h
Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert
Pour vous préparer à l’examen, vous serez mis en situation : vous devrez réaliser une préparation à base de pâte à choux ou de pâte feuilletée, une viennoiserie, un entremets et une tarte.
La Première demi heure de la journée sera consacrée à faire l’ordonnancement de la journée
Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique
Vous repartirez avec toutes vos réalisations !
(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)
150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription
Durée de l’atelier : 7 h30 environ (jusque 16h30) /complet
Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur liste d’attente par mail : contact@laboutiqueapatisser.com ou au 03 59 51 67 89, nous vous contacterons en cas de désistement.
“Journée CAP : Le CAP Blanc” le samedi 16 mai , à 9h
Animé par Emmanuelle de Je m’occupe du dessert
Pour vous préparer à l’examen, vous serez mis en situation : vous devrez réaliser une préparation à base de pâte à choux ou de pâte feuilletée, une viennoiserie, un entremets et une tarte.
La Première demi heure de la journée sera consacrée à faire l’ordonnancement de la journée
Le midi, vous reprendrez des forces tous ensemble autour d’un buffet froid offert par La Boutique
Vous repartirez avec toutes vos réalisations !
(il n’est pas obligatoire d’être inscrit au CAP Pâtissier pour assister à cet atelier)
150€ l’atelier/un acompte de 75€ est demandé à l’inscription
Durée de l’atelier : 7 h30 environ (jusque 16h30) / complet
Cet atelier est complet, mais vous pouvez vous inscrire sur liste d’attente par mail : contact@laboutiqueapatisser.com ou au 03 59 51 67 89, nous vous contacterons en cas de désistement.
Formulaire d’inscription des journées de formation au CAP Pâtissier, l’inscription sera validée une fois que vous aurez reçu la confirmation
138 rue Pierre Mauroy 59800 Lille
Anciennement Rue de Paris
03 59 51 67 89
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Horaires: Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h