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Cadre rectangle perforé 25 x 8 cm

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Eco-part

Dont écotaxe : €

Réf. : 3099.32

Cadre en inox perforé de 25 cm sur 8 cm, hauteur 2 cm.

Il est parfait pour réaliser un fond de tarte, mais aussi une base de biscuit pour vos bûches façon entremets.

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Ce cadre en inox perforé est parfait pour la cuisson de vos fonds de tarte (pâte sucrée, brisée, sablée). La perforation permet une cuisson uniforme en évacuant l'humidité de la pâte, votre fond de tarte est ainsi bien doré et croustillant sur toute sa surface.

Utilisation : Le cadre doit être posé sur une plaque de cuisson(idéalement perforée) recouverte d'une toile de cuisson silicone (idéalement micro-perforée) ou d'une feuille de papier cuisson. Foncer votre pâte à tarte directement sur les parois du rectangle. Le démoulage est très facile.

Fabriqué en France, tout inox, ce cadre perforé va au four à 300°C maximum et passe au lave-vaisselle. Il a été développé en partenariat avec l'école Valrhona.