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Glaçage miroir chocolat

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Eco-part

Dont écotaxe : €

Réf. : 4650

Pot de glaçage miroir pour recouvrir vos entremets, vos bûches de Noël, pour une finition brillante et chocolatée.

Facile d'utilisation : Il vous faudra diluer le glaçage avec 20g d'eau. Faire chauffer le glaçage au bain marie à 50°C, mélangez régulièrement, puis déposez votre glaçage sur un entremets à la sortie du congélateur et c’est prêt !

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Description

Ingrédients : sirop de glucose, eau, cacao (5%), huile TCM, pectine, alginate de sodium , carraghénane, acide citrique, citrate de sodium, lactate de calcium, phosphate tricalcique, sorbate de potassium, arôme naturel.

Pot de 300 grammes de glaçage. Cette quantité de glaçage vous permet de glacer 6 petits entremets individuels ou 1 bûche de 25/30 cm de long.

Sur notre site, le glaçage miroir est disponible en version chocolat, doré ou rouge irisé.