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Moule à chocolat 3 tablettes

Eco-part
Dont écotaxe :
Réf. : 82200

Moule en plastique rigide, de qualité professionnelle pour réaliser 3 tablettes de chocolat de 110 g chacune.

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Description

Le moule en polycarbonate ou en tritan est le moule utilisé par tous les professionnels de la chocolaterie, c'est le matériau idéal pour obtenir des chocolats brillants qui se démoulent parfaitement.

Utilisation : Un chocolat à pâtisser de qualité ainsi qu'un bon tempérage du chocolat est obligatoire pour avoir des bonbons en chocolat qui se démoulent parfaitement.

Caractéristiques du moule : la plaque mesure 27,5 cm de longueur et 17,5 cm de largeur, 3 empreintes en forme de tablettes de 15 cm sur 7 cm et 1,1 cm de hauteur, pesant 110 g chacune.

Entretien : Nettoyage à l'eau chaude savonnée, séchage avec coton (alcool à 90° pour enlever les traces de calcaire si vous avez une eau dure).

Nos moules en chocolats en plastique sont soit en tritan soit en polycarbonate, selon le modèle. N'hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez en connaître la matière exacte.

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