Description
Cette prépapration, de la marque Funcakes, est très facile à utiliser (mode d'emploi sur l'emballage)
Cette crème a un goût légèrement vanillé, elle peut être colorée avec des colorants en gel. La crème au beurre à la meringue suisse est plus légère en texture que la crème au beurre classique.
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Utilisation :Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Pour une portion : mélanger 100 g de ce mélange avec 70 ml d'eau tiède pendant 8 minutes avec un fouet sur le réglage le plus élevé jusqu'à ce que ce soit bien aéré. Ajouter 220 grammes de beurre doux en 4 fois au mélange et battre jusqu'à ce que le beurre soit complètement mélangé avant d'ajouter la partie suivante. Battre à grande vitesse environ 8 minutes pour une crème bien onctueuse. Une portion de 100g de ce mix suffit pour remplir et recouvrir 1 gâteau de 20 cm ou pour décorer environ 12 petits gâteaux.
Ingrédients : sucre, blanc d'œuf (déshydraté), épaississant : E466, acidifiant : E330, arôme.
Produit certifié Halal.
