Pour donner de la couleur à vos gâteaux, pour relever le rouge d'un entremets à la fraise, pour varier les couleurs des macarons, la coloration alimentaire est large.
Nous vous avons sélectionné des colorants de qualité, car vos pâtisseries les méritent !
Les colorants en gel sont universels : colorez pâtes à gâteaux, crèmes, glaçage...
Les colorants liquides sont à utiliser dans les préparations liquides comme la chantilly, la pâte à crèpe, l'aérographe.
Les colorants en poudre naturels ou artificiels sont universels mais ont besoin d'un mélange énergique pour un rendu unique. Utilisez les dans la meringue, les macarons...
Les colorants liposolubles eux, se mélangent dans les graisses : colorez le chocolat blanc, la crème au beurre...
