Les fruits à coques

Révisez votre géographie, nous en avons du monde entier!

Les Pistaches : d’Iran et de Turquie, elles sont sans la peau et avec différents degrés de “vertitude”. Nous vendons aussi une divine pâte de pistaches, 100% pistaches. Et des pistaches hachées à saupoudrer au dessus de votre tarte aux fraises par exemple ! ainsi qu’une poudre de pistaches.

Les Amandes : Les amandes avec ou sans la peau

Nous avons aussi des amandes hachées ainsi que des pralines. Et pour finir, celle qui est devenue indispensable en pâtisserie, la poudre d’amandes. Nous l’avons blanchie, naturelle c’est à dire mixé avec la peau, ainsi qu’extra fine parfaite pour les macarons.

Les Noisettes : Elles viennent d’Italie, sont avec ou sans la peau, et sont appréciés des écureuils et des grands chefs pâtissiers, ce sont… Les noisettes du Piémont !

Nous vendons également des noisettes hachées et caramélisées, ainsi que de la poudre de noisettes, et des pâtes de noisettes.

Et c’est tout ??

Nous avons aussi des noix de Pécan, des noix de Macadamia, …

Et sinon, vous avez des purées de fruits?

Bien sur, nous avons des purées en pack d’un kilo, elles sont composées de 90% de fruits et 10% de sucre. Elles sont pasteurisées et peuvent être congelées, la marque c’est Ravifruit. Les parfums : fruits de la Passion, framboise, fraise, griotte, mangue, pêche, poire, abricot et citron. D’autres parfums possibles sur commande! Et nous avons aussi du jus de yuzu qui vient tout droit du Japon.

Bon, et c’est tout maintenant?

Non, nous avons quelques fruits confits en lamelles et en cubes : oranges, citrons, bigarreaux, … ainsi que de la vanille en gousses, en poudre et en extrait.

Quelques exemples de produits que nous proposons :